香醋(こうず)は中国で作られてきた黒酢で、主原料はもち米。こういった成分が、身体にたくさんの効果を発揮し、「お酢は健康によい」といわれているのです。お酢の主成分は「酢酸」です。
お酢を飲むという健康法は以前から注目されており、食酢を薄めて飲んだり、ﾄﾞﾘﾝｸﾀｲﾌﾟのお酢などが飲まれてきました。
「熟成やずやの香醋」に豊富に含まれるｱﾐﾉ酸は、血液をｻﾗｻﾗにする効果があるといわれています。
